Adjika med æbler til krydret vinter

0
582
Køkken Kaukasisk
Kalorieindhold 60,1 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 1 d.
Proteiner * 0,6 g
Fedtstoffer * 3,4 gr.
Kulhydrater* 4,5 gr.
Adjika med æbler til krydret vinter

En god chance for at skille sig af æbler og peberfrugter med tomater er at tilberede søde og sure adjika med krydrede noter. Til madlavning derhjemme skal der være en kødkværn, fordi grøntsager skal hakkes så meget som muligt.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Vask grøntsager og æbler. For æbler, fjern kerner med frø, for peberfrugter, fjern frøkasser og skillevægge. Skræl løget. Kom alle grøntsager og æbler igennem en kødkværn.
trin 2 ud af 4
Hæld massen i en dyb tykvægget gryde, hæld vegetabilsk olie i. Kog op og kog ved svag varme efter kogning i 1 time, omrør lejlighedsvis.
trin 3 ud af 4
Skræl hvidløg, hak det også. Tilsæt hvidløgsblandingen til grøntsagsmosen i en gryde. Blande. Salt, tilsæt granuleret sukker. Hæld eddike i, rør rundt. Dæk gryden med et låg og kog adjika i yderligere 1 time. I løbet af denne tid vil produktet tykne. overskydende væske fordamper.
trin 4 ud af 4
Forbered vaskede glasglas og metal låg. Kog lågene i 5 minutter, tør. Steriliser dåser i mikrobølgeovnen. Hæld adjika i krukker, rul sammen eller tæt forseglet med skruelåg. Afkøl på hovedet under et tæppe og opbevar i en kælder eller kælder. Forbrug emnet i 9-12 måneder.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *