Adjika uden madlavning

Sådan adjika er ikke på dåse, så det bevarer alle vitaminer fra dets bestanddele så meget som muligt. Varm peber giver al den vigtigste smag og skarphed. Sådan adjika passer godt til borscht med spæk, aspisk kød, kød og andre retter. Om vinteren hjælper produktet med at bekæmpe vira, men det er kontraindiceret i mavesygdomme på grund af dets sværhedsgrad.

Med en rig høst af bitter paprika kan du lave en ægte georgisk adjika rå af den. Samtidig bevares al peberens skarphed. Glem ikke at bære gummihandsker som en sikkerhedsforanstaltning, for det er ikke for ingenting, at denne peber kaldes varm, du behøver ikke at røre ved dit ansigt og endnu mere så gnid dine øjne.

Adjika på georgisk er meget krydret, fordi det er tilberedt af en stor mængde bitter rød peber. Der bruges også en masse suneli humle, tørret basilikum, hvidløg, koriander og salt i høsten.

Adjika er et universelt hjemmelavet præparat, der bruges til at krydre salater, bruges som sauce til kødretter, tilsat supper, gravier og mere. Den kombinerer utrolig smag, saftighed og fordele for kroppen.

Hjemmelavet adjika er en utrolig ret! Hvis du kan lide mere krydret, passer denne opskrift til din smag. Peberrod og hvidløg tilføjer et særligt præg til en allerede fantastisk snack! Prøv det selv!