
Adjika fra courgette med mayonnaise
Adjika fra courgette med mayonnaise er en usædvanlig og interessant forberedelse til vinteren. Ud over mayonnaise giver denne opskrift mulighed for anvendelse af tomatpuré, i hvilket tilfælde adjikaens farve vil være smuk, og smagen vil være mere intens. Hvidløg og peberfrugter vil tilføre adjika en ægte piquancy.