
Adjika fra varm chilipeber
Sådan adjika er ikke på dåse, så det bevarer alle vitaminer fra dets bestanddele så meget som muligt. Varm peber giver al den vigtigste smag og skarphed. Sådan adjika passer godt til borscht med spæk, aspisk kød, kød og andre retter. Om vinteren hjælper produktet med at bekæmpe vira, men det er kontraindiceret i mavesygdomme på grund af dets sværhedsgrad.