
Adjika fra grønne og røde tomater
Adjika er en varm sauce, der kan laves af modne tomater, grønne tomater, blommer eller saftige æbler. Jeg foreslår at tilberede adjika fra grønne tomater med tilsætning af røde modne frugter. Saucen viser sig at være rig og ret krydret. Mængden af varm peber og hvidløg kan reduceres i henhold til dine krav.