Alexandria påskekage med bagt mælk og tør gær
0
1259
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
183,9 kcal
Portioner
3 havn.
Madlavningstid
12 timer
Proteiner *
4,7 gr.
Fedtstoffer *
3,3 gr.
Kulhydrater*
41,8 g
Påskekager ifølge denne opskrift vil ikke kun pynte på festbordet, de vil også være en fremragende dessert. Blød, luftig, fugtig og cremet takket være bagt mælk med søde tørrede frugter.
ingredienser
Madlavningsproces
Fjern smørret fra køleskabet på forhånd for at blødgøre, eller smelt det i mikrobølgeovnen. Bland æg med sukker i en skål, indtil det er helt opløst, tilsæt fortyndet gær og smør, og bland alt grundigt. Lad dejen ligge under et håndklæde i 8-10 timer. Når det hæver tilsættes salt, vaniljesukker og citronskal.
Tilsæt tørret frugt og kandiseret frugt til dejen og bland alt, så de er jævnt fordelt i hele massen. Hvis det ønskes, kan du tilføje en spiseskefuld stærk alkohol til dejen, for eksempel cognac, likør eller rom. Dette vil gøre bagværk mere smagfuldt. Dæk dejen med et håndklæde og lad hæve i 1,5 time.
God appetit!