Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Påskekager
  3. ➠ Alexandria kagedej
  4. ➠ Alexandria -dej til 500 ml mælk til påskekage

Alexandria -dej til 500 ml mælk til påskekage

0
782
Køkken Russisk
Kalorieindhold 152,1 kcal
Portioner 1 port.
Madlavningstid 13 timer.
Proteiner * 4,9 gr.
Fedtstoffer * 3,3 gr.
Kulhydrater* 24,9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Alexandria -dej til 500 ml mælk til påskekage
Indhold

Den mest populære opskrift på påskekager. Det gør bagværk frodigt, mørt og aromatisk, og samtidig er det meget enkelt at tilberede.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Knæk æggene i en dyb skål, tilsæt sukker og pisk grundigt, indtil der dannes et let skum, og det meste af sukkeret er opløst. Smelt smørret og hæld i blandingen, bland også alt grundigt.
trin 2 ud af 8
Opvarm mælken i en gryde eller mikrobølgeovn, knus den komprimerede gær deri, tilsæt en teskefuld sukker og rør, indtil de tørre ingredienser er helt opløst.
trin 3 ud af 8
Hæld gæren, der er fortyndet i mælk, i æggeblandingen, rør rundt til den er glat og lad hæve i 8-12 timer på et lunt sted. For nemheds skyld anbefales det at høste dejen om aftenen, så den står i løbet af natten.
trin 4 ud af 8
Næste morgen, på beholderens vægge, vil det ses, at dejen er hævet og derefter faldet, og der vil også være mange små kratere på overfladen fra luften, der slipper indefra. Det betyder, at alt er udført korrekt, og du kan ælte dejen af ​​denne dej.
trin 5 ud af 8
Skyl rosinerne på forhånd og blød i cognac, dette vil give bagværk aroma og pragt. Kom det i en dej, tilsæt salt og vaniljesukker der.
trin 6 ud af 8
Sigt hvedemelet i dejen i dele, og ælt alt grundigt hver gang.
trin 7 ud af 8
Som følge heraf skal du have en blød og mør dej, der klæber til dine hænder. Ælt den ikke i mere end 10 minutter i alt.
trin 8 ud af 8
Lad den færdige dej hæve i 1,5-2 timer, i løbet af hvilken tid den skal æltes et par gange. Så kan du bage vidunderlige påskekager af det.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *