Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kvæde i sirup til vinteren med skiver

Kvæde i sirup til vinteren med skiver

0
301
Køkken Verden
Kalorieindhold 290,6 kcal
Portioner 1,5 l.
Madlavningstid 70 minutter
Proteiner * 0,8 gr.
Fedtstoffer * 0,7 g
Kulhydrater* 71,2 g
* pr. 100 gr. produkt
Kvæde i sirup til vinteren med skiver
Indhold

Kvædekiler i sirup er et godt alternativ til almindelig syltetøj. Perfekt til dekoration af hjemmebagte kager, og også et godt fyld til åbne kager. Og hvis der ikke er tid til at forberede komplekse desserter, så bliver kvædeskiver i sirup i sig selv en fuldgyldig godbid til te.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vask kvæden. Fjern stilkene fra den. Skær i 4 stykker. Kerne hver kvart og skær derefter i skiver på cirka 1 cm tyk.
trin 2 ud af 5
Overfør de tilberedte kvædeskiver til en dyb gryde og fyld dem med kogende vand (for nemheds skyld kan vandet bringes i kog i en kedel). Kog kvedeskiverne ved svag varme i cirka 15-20 minutter. Bemærk, at under tilberedningen skal skiverne ikke blive meget bløde, da de derefter tilberedes i sirup.
trin 3 ud af 5
Efter den første varmebehandling kasseres kvædeskiverne i et dørslag. Delen skal placeres over en gryde eller skål, så væsken, hvor kvæden blev kogt, flyder ind i den. Efter kun kvæde skiver tilbage i dørslag, overføre det under hanen og afkøle under køligt rindende vand.
trin 4 ud af 5
Få travlt med at lave sirup. Hæld sukker og citronsyre i bouillon af kvæde. Sæt på komfuret og varm op under omrøring, indtil sukkeret er helt opløst. Læg de afkølede kvædeskiver i varm sirup og kog ved svag varme, til skiverne er møre.
trin 5 ud af 5
Arranger de færdige kvædeskiver i præ-steriliserede og tørre krukker. Hæld sukkerlage over dem helt til toppen og skru låget godt fast. Afkøl kilerne helt i sirupen og opbevar et køligt, mørkt sted (opbevaringsrum, kælder).
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *