Aubergine og courgette i ovnen

0
2972
Køkken europæisk
Kalorieindhold 33,4 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 1,1 gr.
Fedtstoffer * 1,5 gr.
Kulhydrater* 5 gr.
Aubergine og courgette i ovnen

Ovnsgrøntsager er en sund og velsmagende ret, der oftest bruges som tilbehør. Bagte auberginer og zucchini kan let supplere kød og fisk og kan også blive en selvstændig ret på dit bord.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Vi vasker den unge courgette og skærer i tynde skiver. Vi gør det samme med aubergine.
trin 2 ud af 8
Skær peberfrugten i mellemstore strimler.
trin 3 ud af 8
Hak løg og hvidløgsfedd. Bland dem på en tallerken med vegetabilsk olie, salt og krydderier efter smag.
trin 4 ud af 8
Skold tomaten, skræl den og knus den i en separat dyb skål.
trin 5 ud af 8
Kombiner en blanding af løg og hvidløg med knuste tomater i en gryde, tilsæt tomatpuré til dem og lad det simre i 3-5 minutter.
trin 6 ud af 8
Læg zucchini og aubergine i et ildfast fad tæt til hinanden.
trin 7 ud af 8
Fyld grøntsagerne med stegning og send dem til ovnen i 30-40 minutter. Vi bager ved en temperatur på 200 grader.
trin 8 ud af 8
Lad retten køle lidt af, del den i portioner og server den, pyntet med friske grøntsager. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *