Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Grillede ægplanter

Grillede ægplanter

0
440
Køkken Kaukasisk
Kalorieindhold 24,5 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 140 minutter
Proteiner * 0,8 gr.
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 5,8 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Grillede ægplanter
Indhold

Skal du til en picnic? Planlægger du at lave kød på åben ild? Tag nogle hoppende auberginer med. Du vil tilberede en let og læskende sidefad med en lækker aroma fra dem. Og de sprøde strimler fra grillristen danner et mønster på grøntsagets stykker, hvilket giver det et unikt og attraktivt udtryk. Sørg for at marinere auberginen på forhånd, så den åbner sig bedst.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Vælg modne og tætte ægplanter. Vask dem, tør dem med et håndklæde, skær hestehaler og skær dem i cirkler på 1,5 cm.
trin 2 ud af 7
Fjern skallen fra løget, skyl og skær i hele ringe.
trin 3 ud af 7
Læg stykker aubergine i en skål, tilsæt løg til dem, salt og peber.
trin 4 ud af 7
Vask citronen under varmt vand, rul den lidt ud og pres den udstenede saft ud. Hæld vand og olie i og bland grundigt.
trin 5 ud af 7
Hæld saucen over auberginen og pres grøntsagerne lidt med hænderne, så de er bedre mættede med marinaden. Rør rundt og lad det sidde i 2 timer.
trin 6 ud af 7
Læg aubergineskiverne på en rist og steg på begge sider, til de er gyldenbrune.
trin 7 ud af 7
Overfør auberginen til en tallerken og server straks varm.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *