Aubergine på spyd

0
865
Køkken Kaukasisk
Kalorieindhold 50,3 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 135 minutter
Proteiner * 1,4 gr.
Fedtstoffer * 7,4 gr.
Kulhydrater* 6,9 gr.
Aubergine på spyd

Om sommeren vil du ikke rigtig bruge tid i køkkenet ved komfuret; det er meget mere romantisk at lave mad eller middag på grillen. Grillede auberginer er en god mulighed til en grillret, og grøntsager som peberfrugt og rød salat er en god tilføjelse. Som et resultat får vi en række forskellige grøntsager, der vil fungere som en fremragende sideret til enhver ret.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Vi vasker mellemstore ægplanter under rindende vand, fjerner stilken og skærer i skiver på cirka 2 cm tykke.
trin 2 ud af 7
Skræl løget, skyl og skær i ringe.
trin 3 ud af 7
Vi vasker peberfrugten, skærer den i halve, fjerner frøene og skærer hver halvdel i halve igen.
trin 4 ud af 7
Kom alle grøntsager i en dyb skål, tilsæt paprika, salt, sort peber og vegetabilsk olie, bland godt.
trin 5 ud af 7
Til sidst tilsættes eddike til grøntsagerne, hvorefter vi blander grøntsagerne godt igen, så de er helt i marinaden. Vi lader dem stå ved stuetemperatur i 1-2 timer, så grøntsagerne er godt marinerede.
trin 6 ud af 7
Træk forsigtigt de syltede grøntsager på spyd og læg dem på grillen. De steges hurtigt nok, du skal bare vende spydene ofte, så grøntsagerne steges jævnt i alle retninger.
trin 7 ud af 7
Fjern de tilberedte grøntsager fra spydene, læg dem på en tallerken og server. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *