Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Opskrifter på grillen
  3. ➠ Grillede grøntsager på grillen
  4. ➠ Trækul auberginer

Trækul auberginer

0
1235
Køkken Kaukasisk
Kalorieindhold 81,1 kcal
Portioner 2 port.
Madlavningstid 35 minutter
Proteiner * 2,8 gr.
Fedtstoffer * 14,4 g
Kulhydrater* 7,2 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Trækul auberginer
Indhold

Tilberedning af aubergine på kul kræver ingen særlige tricks. Du skal bare vælge grøntsager af høj kvalitet, skære dem i ikke for tynde skiver, så de ikke brænder på og bruge lækker frisk spæk. Hvis du følger disse enkle betingelser, får du fantastiske resultater!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vi vasker ægplanterne adskilt fra stilken. Vi skærer auberginen på tværs i små stykker 1,5-2 centimeter brede uden at skære auberginen igennem.
trin 2 ud af 5
Vi skærer frisk eller saltet svinefedt i tynde skiver, samler stykker, der passer til auberginens bredde, sætter fedtet i snittene.
trin 3 ud af 5
Forbered en blanding af hvidløg passeret gennem en presse, finthakkede krydderurter og olivenolie, salt og peber. Med den resulterende blanding, smør hver aubergine ovenpå med en silikonebørste og smør snittene let. Lad auberginerne marinere ved stuetemperatur i 15-20 minutter.
trin 4 ud af 5
Når auberginerne er godt marinerede, lægger vi dem på spyd og lægger dem over kulene. Glem ikke at vende ægplanterne ofte. På denne måde koges grøntsagerne jævnt på alle sider: de bliver brunet på ydersiden og bløde indeni.
trin 5 ud af 5
Vi fjerner de færdige ægplanter fra kulene, lægger dem på et fad og serverer. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *