Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Aubergine retter
  3. ➠ Aubergine til vinteren
  4. ➠ Auberginer til vinteren uden sterilisering

Auberginer til vinteren uden sterilisering

0
3934
Køkken Russisk
Kalorieindhold 131,6 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 55 minutter
Proteiner * 1 gr.
Fedtstoffer * 10,1 gr.
Kulhydrater* 35,8 g
* pr. 100 gr. produkt
Auberginer til vinteren uden sterilisering
Indhold

Den krydrede auberginefond har den fordel, at den ikke skal steriliseres. Auberginer steges og rulles derefter i krukker med krydderurter og krydderier.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 4
Vask auberginerne, skær dem i cirkler med huden. Tykkelse - ca. 1 cm. Drys med salt, rør rundt og lad det stå i 15 minutter.
trin 2 ud af 4
Pres auberginerne og steg godt i vegetabilsk olie på begge sider.
trin 3 ud af 4
Skræl hvidløg, vask krydderurterne og ryst vandet af. Hak hvidløg, urter, tilsæt granuleret sukker, 3 tsk. salt. Hæld eddike i og rør rundt.
trin 4 ud af 4
Læg 1 tsk i bunden af ​​de steriliserede dåser. hvidløgsmasse. Læg derefter et par cirkler aubergine, igen et par spiseskefulde af hvidløgsmassen. Fortsæt på denne måde, indtil glassene er helt fulde. Rul sammen med kogte låg og opbevar et køligt sted til foråret.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *