Syltede auberginer til vinteren
0
776
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
15 kcal
Portioner
1,5 l.
Madlavningstid
60 minutter
Proteiner *
0,2 g
Fedtstoffer *
gr.
Kulhydrater*
3,6 gr.
Syltede auberginer har en lækker smag, der minder lidt om svamp. En sådan rulle er godt opbevaret i kælderen, og om vinteren harmonerer den perfekt på bordet med pålæg og varme retter.
ingredienser
Madlavningsproces
Til marinaden koges vand, det hældes over krukker med grøntsager. Hæld derefter vandet tilbage i gryden, tilsæt salt, sukker, bring det i kog igen og tilsæt eddike. Hæld auberginen med denne marinade, dæk glassene med låg. Steriliser glassene i kogende vand i 10-15 minutter ved at lægge dem i en stor gryde.
God appetit!