Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Aubergine retter
  3. ➠ Aubergine til vinteren
  4. ➠ Auberginer til vinteren på georgisk

Auberginer til vinteren på georgisk

1
6762
Køkken Georgisk
Kalorieindhold 110,7 kcal
Portioner 3 l.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 1,1 gr.
Fedtstoffer * 6,7 g
Kulhydrater* 28,2 g
* pr. 100 gr. produkt
Auberginer til vinteren på georgisk
Indhold

Krydrede og duftende auberginer til vinteren opnås i henhold til opskriften på det georgiske køkken. Til en sådan original snack skal du bruge lidt mad, og tilberedningsprocessen tager ikke meget af din tid.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Skyl auberginerne grundigt og skær dem i skiver af samme tykkelse. Fyld derefter grøntsagerne med koldt vand, drys med tre spiseskefulde salt og lad det stå i 30 minutter. For at fremskynde tilberedningen skal du lægge frugten i blød på forhånd.
trin 2 ud af 11
Efter et stykke tid tømmes vandet, presses auberginerne med hænderne og steges i en gryde, indtil de er bløde.
trin 3 ud af 11
Vi vasker peberfrugterne, skræller og hakker.
trin 4 ud af 11
Vi sender peberfrugten gennem en kødkværn. Du kan bruge en blender.
trin 5 ud af 11
Tilsæt hakket hvidløg til sød pebergrødning.
trin 6 ud af 11
Hak frisk dild.
trin 7 ud af 11
Hak den varme peber fint.
trin 8 ud af 11
I en separat skål blandes peberfrugter og hvidløgsmuld med dild, sukker, eddike og vegetabilsk olie.
trin 9 ud af 11
Læg ægplanter og krydret dressing i steriliserede krukker.
trin 10 ud af 11
Vi nedsænker glassene i en stor gryde med kogende vand. Vi opbevarer dem der i 20 minutter.
trin 11 ud af 11
Luk derefter lågene, vend om og lad dem køle af. Derefter sender vi det til opbevaring et køligt sted. Parat!

Lignende opskrifter

Kommentarer (1) 1

tilføje
Helena 11-08-2021 14:02
Opskriften er super !!! Jeg har ledt efter dette i lang tid.
at svare

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *