Aubergine til vinteren med hvidløg og peber
0
1110
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
77,5 kcal
Portioner
2,5 l.
Madlavningstid
60 minutter
Proteiner *
0,7 g
Fedtstoffer *
4,7 gr.
Kulhydrater*
19,7 g
Her er en opskrift på at lave aubergine med hvidløg og peberfrugt til vinteren. Denne kombination er ideel i sin smag, resultatet er en utrolig velsmagende tilberedning. Selve opskriften er ganske enkel, selv en nybegynder værtinde kan klare det. Den færdige snack har en sød og sur smag.
ingredienser
Madlavningsproces
Først skal du forberede alle grøntsagerne. Skyl auberginerne grundigt, afskær enderne på begge sider. Skær derefter auberginerne i cirkler, hvis tykkelse er ca. 1,5-2 cm. Læg de skivede auberginer i en gryde og drys med salt, lad dem stå i denne form i 20 minutter. Dette er nødvendigt for at slippe af med bitterheden.
Uden at slukke for gassen kan du begynde at lægge de færdige ægplanter ud i steriliserede krukker. Fyld en krukke, dæk den med et låg. Fyld alle beholdere på samme måde, og rul dem derefter op med låg ved hjælp af en særlig nøgle. Pak den færdige dåse ind i et varmt tæppe og afkøl helt på hovedet. Fra den samlede mængde af de angivne ingredienser opnås 5 liter af emnet ved udgangen.
Nyd dit måltid!