hjem
➠ Aubergine retter
➠ Aubergine til vinteren
➠ Aubergine til vinteren med mayonnaise

Aubergine til vinteren med mayonnaise

1213

Køkken Russisk

Kalorieindhold 74,6 kcal

Portioner 0,5 l.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 1,8 gr.

Fedtstoffer * 12,5 g

Kulhydrater* 4,5 gr.

Indhold

Jeg vil dele endnu en god aubergineopskrift til vinteren. For at forberede emnet skal du bruge mayonnaise. Forretten viser sig at være kaloririgtig, men meget velsmagende. Mænd vil helt sikkert sætte pris på den appetitlige appetitvækkende aubergine og mayonnaise.

ingredienser

Aubergine (gennemsnit) 2 stk. Mayonnaise 6 spsk Løg 1 pc. Hvidløg 1 pc. Vegetabilsk olie til stegning Malet sort peber smag Salt smag

Madlavningsproces

Forbered alle de ingredienser, du har brug for til en lækker snack.

Skræl og skyl løgene. Skær derefter i en medium terning. Varm panden godt op ved middel varme og tilsæt en lille smule vegetabilsk olie. Tilsæt hakkede løg, reducer varmen og svits løg, omrør lejlighedsvis, indtil de er bløde.

Overfør de stegte løg til en skål.

Vask auberginerne grundigt, skær halerne, og skær derefter auberginerne i mellemstore tern. Hvis du ønsker det, kan du skræl auberginen. Kom de hakkede auberginer i en forvarmet pande, hvor løgene blev stegt.

Rør af og til, steg auberginen til den er gyldenbrun, og kom den derefter i en skål med de sauterede løg.

Skræl hvidløg og skyl. Hak den skrællede hvidløg med en skarp kniv, passér gennem en presse eller riv på et fint rivejern og send til de stegte grøntsager.

Tilsæt den nødvendige mængde mayonnaise til grøntsagsmassen. Tilsæt derefter bordsalt og sort peber efter smag.

Bland grundigt. Klargør glassene, vask dem grundigt og steriliser dem i ovnen, mikrobølgeovnen eller vandbadet. Hæld kogende vand over lågene eller lad det simre i en gryde i cirka 10 minutter.

Fyld sterile krukker med vegetabilsk masse.

Dæk glassene med sterile låg og læg dem i en gryde beklædt med et viskestykke. Hæld varmt vand over bøjlerne på glassene. Læg gryden ved middel varme og bring det i kog. Derefter reduceres varmen og steriliseres glassene i cirka 15 minutter.

Fjern forsigtigt de varme auberginekrukker og rull op med sterile låg ved hjælp af en forsegler. Vend aubergine og mayonnaise dåser på hovedet. Lad denne stilling stå, indtil den er helt afkølet i cirka et døgn, pakket ind i et varmt tæppe.