Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Aubergine retter
  3. ➠ Aubergine til vinteren
  4. ➠ Frosne ægplanter til vinteren

Frosne ægplanter til vinteren

0
520
Køkken Russisk
Kalorieindhold 24 kcal
Portioner 0,5 l.
Madlavningstid 55 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 4,5 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Frosne ægplanter til vinteren
Indhold

Til frysning er det tilrådeligt at bruge unge små grøntsager for at undgå bitterhed. For at ægplanterne kan bevare deres fantastiske smag, skal de varmebehandles inden frysning. Så du vil helt sikkert få et fremragende resultat, og du kan nyde retter med din yndlingsgrøntsag når som helst på året.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Vask auberginerne under rindende vand. Plet med køkkenrulle og skær i cirkler på 7 mm. tyk.
trin 2 ud af 6
Drys grøntsagerne med salt og lad dem sidde i 20 minutter. Denne manipulation vil befri auberginen fra bitterhed.
trin 3 ud af 6
Du kan skære auberginerne i tern, hvis du vil. Det hele afhænger af, hvordan du foretrækker at bruge dem efter optøning.
trin 4 ud af 6
Skyl auberginen under rindende vand. Kog vand i en stor gryde og nedsænk ægplanterne i det i 1-2 minutter. Overfør straks grøntsagerne til koldt vand i et par minutter. Dette vil gøre ægplanterne bløde og velsmagende.
trin 5 ud af 6
Fordel aubergineskiverne i et lag på et håndklæde, dæk med en plastikpose og lad dem sidde i 15 minutter.
trin 6 ud af 6
Du kan fryse ægplanter i særlige beholdere eller poser. Det vigtigste er, at der ikke kommer luft. Arranger grøntsagerne i poser, slip luften og tæt den tæt. Overfør poserne til fryseren.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *