Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Aubergine retter
  3. ➠ Aubergine til vinteren
  4. ➠ Aubergine i adjika uden sterilisering

Aubergine i adjika uden sterilisering

0
832
Køkken Russisk
Kalorieindhold 96,2 kcal
Portioner 3 l.
Madlavningstid 1 d.
Proteiner * 1,1 gr.
Fedtstoffer * 5,1 gr.
Kulhydrater* 23,3 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Aubergine i adjika uden sterilisering
Indhold

I perioden med aktiv høst af ægplanter begynder husmødre at lede efter opskrifter på lækre snacks fra denne grøntsag. Vi tilbyder en hurtig og smagfuld opskrift på aubergine i adjika, som ikke skal steriliseres for ikke at spilde ekstra tid.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Vask auberginerne grundigt, lad dem tørre på bordet.
trin 2 ud af 11
Skær auberginerne i ringe.
trin 3 ud af 11
Drys auberginecirklerne med salt, lad dem stå i 2 timer, i løbet af denne tid kommer der bitterhed ud af frugterne. Vask auberginerne med koldt vand.
trin 4 ud af 11
Vask kødfulde modne tomater, skåret i skiver.
trin 5 ud af 11
Vrid tomaterne i en kødkværn.
trin 6 ud af 11
Skræl sød peber fra frø, skillevægge, skær.
trin 7 ud af 11
Vask den varme peber, fjern ikke frøene. Rul peberfrugterne gennem en kødkværn, tilsæt tomaterne, rør rundt.
trin 8 ud af 11
Før hvidløg gennem en presse. Tilsæt de malede grøntsager, tilsæt sukker, salt, vegetabilsk olie og eddike.
trin 9 ud af 11
Læg aubergineskiverne i grøntsagsblandingen og kog dem bløde.
trin 10 ud af 11
Steriliser krukker med låg på enhver bekvem måde, fyld med snacks.
trin 11 ud af 11
Rul emnerne sammen, vend lågene ned og pak dem ind i et varmt tæppe for at afkøle. Flyt de sammenrullede dåser til kælderen til opbevaring.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *