Bananmuffins uden æg

0
2005
Køkken amerikansk
Kalorieindhold 343,1 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 25 minutter
Proteiner * 1,8 gr.
Fedtstoffer * 9,7 g
Kulhydrater* 70,2 g
Bananmuffins uden æg

Bløde muffins med en lys banansmag er en god mulighed til morgenmad eller eftermiddagste, hvilket vil tage meget lidt tid at tilberede. Vi forbereder dejen til dem på basis af moset banan, creme fraiche og smør, takket være hvilke de færdige muffins har en delikat cremet note - meget velsmagende! Måske kræver disse muffins ingen tilføjelser, undtagen måske en let tåge af pulveriseret sukker.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Bananerne til dejen skal være meget bløde, endda modne. I denne tilstand vil de give den ønskede bløde tekstur, sødme og aroma til de færdige muffins. Vi skræller frugterne og kværner dem: dette kan gøres enten med en gaffel eller med en blender.
trin 2 ud af 5
I en separat skål gnides blødgjort smør med granuleret sukker med en ske. Tilsæt derefter creme fraiche og rør godt rundt. Hæld bananpuré i og bland igen.
trin 3 ud af 5
Tilsæt mel, sodavand og vanillin til den resulterende flydende blanding. Ælt dejen til den er glat. Afhængigt af bananernes størrelse har du måske brug for lidt mere eller lidt mindre mel. Vi fokuserer på konsistensen af ​​den færdige dej, som i sidste ende skal ligne tyk creme fraiche.
trin 4 ud af 5
En silikoneform er ideel til bagning af muffins: den kræver ikke oliering og gør det lettere at fjerne det færdige produkt. Vi lægger dejen på formene næsten til toppen, da dejen hæver inaktivt under bagning.
trin 5 ud af 5
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Vi sætter dejformen på midterste niveau og bager i cirka femogtyve minutter. Når der ses en mærkbar rødlig skorpe på overfladen, skal du kontrollere muffinsens parathed ved at gennembore en af ​​dem med et tyndt tandstikker. Hvis det kom tørt ud af krummen, så er produkterne klar. Vi tager muffinsene ud af ovnen, fjerner dem fra formen og afkøler dem på en rist, så deres skorpe ikke bliver våd af kondens. For at dekorere, drys muffinsene med sigtet flormelis og server.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *