hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Bananpandekager på kefir uden æg

Bananpandekager på kefir uden æg

972

Køkken Russisk

Kalorieindhold 164,7 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 4,7 gr.

Fedtstoffer * 6 gr.

Kulhydrater* 42,5 g

Indhold

Denne opskrift på at lave pandekager vil appellere til fans af bananbagning. Bananer er en glimrende erstatning for æg i dej og gør pandekagerne smagfulde og møre. Retten tilberedes hurtigt, og du får en lækker og solid morgenmad.

ingredienser

Banan 2 stk. Hvedemel 300 gr. Kefir 250 ml. Bagepulver 2 tsk Melis 1,2 spsk Bagepulver 1 tsk Salt 1 knivspids Vegetabilsk olie til stegning

Madlavningsproces

Hæld den nødvendige mængde hvedemel sigtet på en sigte i skålen til æltning af dejen. Tilsæt derefter en teskefuld bagepulver til det og tilsæt en knivspids salt. Bland disse tørre ingredienser godt med en ske.

Fjern skrællen fra bananerne, kom dem i en separat skål og ælt dem med en gaffel til grød.

Varm et glas kefir i mikrobølgeovnen, hæld det over hakkede bananer, tilsæt halvanden spsk sukker til dem og bland med et piskeris.

Hæld den tilberedte banan-kefir-blanding til de tørre ingredienser, og ælt pandekagedejen med et piskeris.

Den æltede dej skal have en tyktflydende, tyk tekstur og nå til piskeriset. Hvis det er vandigt, tilsættes lidt mere mel.

Varm vegetabilsk olie i en gryde. Derefter fordeles dejen med en spiseskefuld i portioner i en bradepande og danner små pandekager. Steg pandekagerne ved medium varme i 1-2 minutter på hver side, og til der kommer små luftbobler på overfladen.