hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Bananmuffin med nødder

Bananmuffin med nødder

1536

Køkken Russisk

Kalorieindhold 225,4 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 65 minutter

Proteiner * 8,9 gr.

Fedtstoffer * 14,5 g

Kulhydrater* 36,6 gr.

Indhold

Bananødderkage vil ikke efterlade nogen ligeglade. Den er duftende, rig, let fugtig, med en tæt rødlig skorpe. Nødder satte gang i banansmag og det eneste, der vil mangle på smagstidspunktet, er en kop kaffe.

ingredienser

Æg 2 stk. Melis 0,5 spsk. Hvedemel 2 spsk. Smør 100 g Banan 2 stk. Valnød 0,5 spsk. Bagepulver 0,5 tsk Vegetabilsk olie til smøring Flormelis 1 - 2 spsk

Madlavningsproces

Klargøring af produkter til kagen: Tag æg og smør ud af køleskabet for at bringe dem til stuetemperatur.

Skræl bananerne og skær dem i skiver, så det er lettere at mose dem senere med en gaffel. Du kan også bruge en blender, i hvilket tilfælde bananmassen bliver helt homogen, og bananstykkerne ikke mærkes i den færdige muffin.

Tilsæt blødt smør til bananmassen og bland grundigt.

Bland æggene separat med granulat og pisk dem med en mixer ved høj hastighed, indtil et tykt, luftigt skum er næsten hvidt.

Hæld det forsigtede mel med bagepulver i æggesukkerskummet og bland forsigtigt i en cirkulær bevægelse fra top til bund.

Kom banan-smørmassen i den resulterende dej, og bland også forsigtigt med en spatel eller ske.

Vi forbereder valnødder: steg dem i en tør stegepande i fem minutter, hæld dem på et skærebræt og afkøl. Skær nødderne i små stykker med en kniv.

Hæld de hakkede nødder i dejen, bland forsigtigt og prøv at fordele møtrikstykker jævnt i den samlede masse.

Smør bageformen med olie. Hvis du bruger en silikoneform, behøver du ikke smøre den med noget. Vi fordeler dejen i den tilberedte form og jævn overfladen let med en ske.

Vi sætter formen med dejen i en ovn, der er forvarmet til 160 grader på et medium niveau og bager i 40-50 minutter. Dejen er fugtig, temmelig tung, så du skal kontrollere, om den er våd, før den tages ud af ovnen. Stik en tandstikker eller tynd træpind ind i midten af kagen - hvis den kommer tør ud, er produktet klar. Hvis der er en klistret dej, skal du fortsætte med at bage og gentage doneness -testen senere.

Vi tager den færdige kage ud af ovnen, lader den køle lidt af og fjerner den fra formen på risten. Lad afkøle helt og pynt efter smag, fx drys med sigtet flormelis. Skær i portioner og server.

God appetit!