hjem
➠ Påskekager
➠ Opskrifter til påske 2021
➠ Hvid glasur til kage fremstillet af sukker og mælk

Hvid glasur til kage fremstillet af sukker og mælk

2036

Køkken Russisk

Kalorieindhold 115,3 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 10 min.

Proteiner * 1,4 gr.

Fedtstoffer * 1,3 gr.

Kulhydrater* 26,6 gr.

Hvid glasur til kage fremstillet af sukker og mælk

Indhold

I modsætning til proteinsukkerglasur smuldrer eller smuldrer sukker og mælkeglasur ikke. Det kaldes også fudge sukker. Denne glasur har en vis ejendommelighed; du kan ikke dække varme eller endda varme bagværk med det, ellers vil det hele blive absorberet i det.

ingredienser

Flormelis 2,5 spsk. Komælk 50 ml. Citronsaft 1 spsk

Madlavningsproces

I en dyb skål kombineres det sigtede flormelis og mælk. Rør ingredienserne. Vask citronen, rul den eller varm den i mikrobølgeovnen, mens du trykker ned på bordet. Disse manipulationer giver dig mulighed for at presse mere citronsaft ud. Mål en spiseskefuld presset citronsaft ud og hæld det i flormelis og mælkeblandingen. Rør igen

Når blandingen er glat, pisk den til den er tyk med en mixer eller blender med et piskeris.

Dæk de helt afkølede kager med den færdige sukker-mælk glasur. Det er bedst bare langsomt at vande kagen ovenfra end at bruge en hvilken som helst enhed (ske, spatel eller børste)

Lad glasuren løbe af fra "kagen" på kagen i flotte striber.

Indtil glasuren er frosset, dekorer kagerne med kulinarisk indretning - drys, færdige sukkerfigurer. Eller tørret frugt, kandiseret frugt og nødder. Lad glasuren fryse helt og dekorere festbordet med flotte påskekager.

God appetit!