Proteinglasur med gelatine for at forhindre smuldring
0
2432
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
85,8 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
10 min.
Proteiner *
3 gr.
Fedtstoffer *
0,1 g
Kulhydrater*
19,3 g
Denne glasur holder perfekt sin form og spreder sig ikke. Efter tørring danner den en let skorpe og forbliver blød indeni. Når den skæres, revner denne glasur ikke. Til madlavning skal du bruge æggehvide, gelatineblanding til gelé med enhver smag, granuleret sukker og en kraftig mixer.
ingredienser
Madlavningsproces
Knæk ægget og adskil det hvide fra æggeblommen. Vi bruger ikke blommen. Og afkøl proteinet i køleskabet. Vi måler den nødvendige mængde almindeligt sukker og vaniljesukker. Vi måler den nødvendige mængde kogende vand. Hæld granuleret sukker, vaniljesukker, geléblanding med enhver smag i en mixerskål eller en volumetrisk skål, tilsæt protein.
God appetit!