Proteincreme til 2 proteiner

0
5294
Køkken Verden
Kalorieindhold 278 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 30 minutter.
Proteiner * 12,7 g
Fedtstoffer * 11,5 g
Kulhydrater* 50,4 g
Proteincreme til 2 proteiner

Denne protein-custard opskrift bør bruges af hver husmor. Det er let at forberede, det ser meget smukt og højtideligt ud på desserter. Plus, det er let og velsmagende, uden den lækre sødme.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Proteinretter skal være helt tørre. Adskil de hvide fra æggeblommerne.
trin 2 ud af 6
Pisk hviderne, til der dannes et tykt, tæt skum.
trin 3 ud af 6
Hæld sukker i en gryde og tilsæt vand.
trin 4 ud af 6
Kog sukkerlage. Sirupens parathed kontrolleres af evnen til at rulle en kugle.
trin 5 ud af 6
Hæld sukkersirup i de piskede æggehvider i en tynd stråle, mens du fortsat pisk fløden med en røremaskine. Cremen skal ekspandere meget godt.
trin 6 ud af 6
Proteincreme kan bruges som fyld og til at dekorere hjemmelavede desserter.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *