hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Proteincreme til 3 proteiner

Proteincreme til 3 proteiner

6966

Køkken Verden

Kalorieindhold 302,3 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 30 minutter.

Proteiner * 6,4 gr.

Fedtstoffer * 5,8 gr.

Kulhydrater* 62,8 g

Indhold

Proteincreme er en meget velsmagende og nærende fyld til kager, rundstykker og kurve. Takket være sin luftighed og skønhed tilføjer den elegance og højtidelighed til enhver dessert.

ingredienser

Æg 3 stk. Melis 250 g Vanillin 1 knivspids Vand 60 ml. Citronsyre 1 knivspids

Madlavningsproces

Adskil de hvide fra æggeblommerne.

Pisk æggehviderne i en ren, tør skål med en røremaskine, indtil der dannes et stift hvidt skum.

Hæld vand i en gryde, tilsæt sukker og sæt ild på. Kog den tykke sukkersirup. Den færdige sirup begynder at blive let gylden, og du kan rulle en tæt kugle ud af den.