Proteincreme til 4 proteiner

0
8359
Køkken Verden
Kalorieindhold 196,7 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 30 minutter.
Proteiner * 12,7 g
Fedtstoffer * 11,5 g
Kulhydrater* 50,4 g
Proteincreme til 4 proteiner

Den skønhed, som vi konstant ser i konditorafdelingerne i butikkerne, kan replikeres derhjemme. Hovedhemmeligheden er den rigtige creme, som vil være lydig i arbejdet og vil beholde sin form godt. Proteincreme er lige til disse formål.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Adskil de hvide fra æggeblommerne. Overfør æggehviderne til en ren, tør skål. Pres saften ud af en citron.
trin 2 ud af 5
Pisk hviderne til stabile toppe.
trin 3 ud af 5
Hæld sukker i en gryde, hæld vand i. Kog sukkerlage. Den færdige sirup skal være tyk og tyktflydende.
trin 4 ud af 5
Tilsæt sukkersirup til de piskede æggehvider ved blanders lave hastighed. Tilsæt derefter citronsaft og pisk i yderligere 10 minutter.
trin 5 ud af 5
Cremen viser sig at være meget tyk og tæt, den kan bruges til at dekorere en kage eller som fyld.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *