Stegte porcini -svampe med kartofler i creme fraiche
0
2442
Køkken
Østeuropæisk
Kalorieindhold
129 kcal
Portioner
10 havn.
Madlavningstid
100 minutter
Proteiner *
3,6 gr.
Fedtstoffer *
10 gr.
Kulhydrater*
6,9 gr.
I svampesæsonen, især i høståret, kan du ofte finde denne storslåede ret på vores middagsbord - stegte porcini -svampe med kartofler i creme fraiche. Dette er bare en slags lækkerhed! Det er svært at forestille sig, du skal helt sikkert lave mad og glæde din familie med denne utrolige ret.
ingredienser
Madlavningsproces
Varm en dyb bradepande godt over medium varme, tilsæt den nødvendige mængde smør. Smørret tilføjer retten en utrolig smag og aroma. Læg de hakkede porcinisvampe og sauter, under lejlighedsvis omrøring. En stor mængde svampesaft kommer ud under stegningsprocessen, fortsæt med tilberedningen, indtil den er helt fordampet.
Kom hakkede kartofler med stegte porcini -svampe og steg dem til de er gyldenbrune, omrør lejlighedsvis. Det vil tage cirka 10-15 minutter. Tilsæt derefter den nødvendige mængde creme fraiche og reducer varmen. Smag til med salt og sort peber efter smag. Bland grundigt og kog i yderligere 10-15 minutter under omrøring lejlighedsvis.
God appetit!