hjem
➠ Birkesaft
➠ Birkesaft
➠ Birkesaft med mynte til vinteren

Birkesaft med mynte til vinteren

1635

Køkken Russisk

Kalorieindhold 155,3 kcal

Portioner 5 l.

Madlavningstid 25 minutter

Proteiner * 0,1 g

Fedtstoffer * gr.

Kulhydrater* 52,9 gr.

Indhold

Mint tilføjer en karakteristisk friskhed og behagelig aroma til enhver drink. Denne urt passer især godt til birkesaft. Vi foreslår også at tilføje et par appelsincirkler for ekstra syrlighed.

ingredienser

Birkesaft 5 l. Melis 1 spsk. orange 1 pc. Citronsyre 1 tsk Frisk mynte 2 - 3 grene

Madlavningsproces

Mint kan bruges både frisk og tørret. Under alle omstændigheder vaskes råvarerne grundigt og fyldes derefter med varmt vand i et par minutter. Derefter tager vi straks kviste ud med vand og lægger dem på et rent håndklæde.

Sigt birkesaften gennem osteklud i en gryde og kom det på komfuret. Vi opvarmer saften til en meget varm tilstand, men kog den ikke.

Vask dåser, steriliser på enhver måde, du er vant til. Vi gør det samme med lågene.

Vi vasker appelsinen og skoldes med kogende vand til desinfektion. Derefter tørrer vi det og skærer det i cirkler af medium tykkelse. Hvis der er knogler, fjerner vi dem.

Vi lagde appelsincirkler i skiver i forberedte krukker. Hæld granuleret sukker og citronsyre i den angivne mængde, læg myntekviste. Hæld varm birkesaft i krukker. For nemheds skyld kan du bruge en bred vandkande.

Vi strammer straks glassene med steriliserede tørre låg ved hjælp af en speciel nøgle. Vend beholderen på hovedet og lad saften køle af i denne position. Vi opbevarer de allerede afkølede dåser saft til opbevaring på et køligt, mørkt sted.

God appetit!