Birkesaft med citron

Birkesapkvas baseret på sortbrød er den mest lækre og enkle løsning. Denne drink, tilberedt hjemme og med dine egne hænder, vil perfekt erstatte anden butiks sodavand, det vil være naturligt og sundt. Lidt rosiner og citron tilsættes kvassen for friskhed, og brødet tørres på forhånd. Sådan kvas kan også gives til børn.

Kvass fra birkesaft tilberedes ofte med honning, hvilket giver drikken en særlig sødme og aroma, og gør den mere nyttig. Hvis honning tilsættes kvas før aftapning, aktiverer den gæringsprocessen allerede på flasker, og kvassen vil være meget brusende (åbn en flaske med sådan kvas forsigtigt). Honning kan også tilføjes før du drikker. Vi tilbereder kvass fra birkesaft ved hjælp af tør eller frisk gær og tilføjer frisk citronsaft til den. Kvass med gær vil være klar om 2-3 dage, og hvis uden dem, vil det tage mere tid til gæring.

Denne opskrift på at lave birkkvas er i øjeblikket den mest populære. Rosiner spiller rollen som gær. Citron tilføjer en behagelig frisk aroma og syrlighed til kvas. Honning tages oftest som sødemiddel til sådan kvas, da den er sundere og mere velsmagende. Tilberedning af kvas i store plastflasker.

Lad os forberede kvass fra birkesaft med tilsætning af citron, rosiner og honning. Fermentering starter naturligt uden tilsat gær. Det er praktisk at forberede sådan kvas i store plastflasker.

Hvis bare forberedelse af birkesaft til vinteren virker for kedelig for dig, kan du prøve at lave en vitamindrik med citron og ingefær af den. Det er ikke meget mere kompliceret at tilberede end bare birkesaft med sukker, men smagen er meget mere interessant.

På nogle måder ligner denne saft limonade: den indeholder både citrus surhed og en duftende appelsin note. Du kan rulle birkesaft på denne måde ret hurtigt. Alt du skal gøre er at bringe det i kog, tilsæt hakkede citrusfrugter og læg det hele i steriliserede krukker.

Du kan nyde birkesaft ikke kun om foråret, men når som helst på året, hvis du kan bevare den. Sådan en drink laves på ingen tid. For aromatisering og let syre, tilføj citron - med citrus, birkesaft gavner kun.

Ved fremstilling af kvas kræves sukker - det er tæt forbundet med gæringsprocessen. Mange erstatter det dog med honning, og det er der en god grund til. Denne drink får honningnoter og viser sig at være mere nyttig.

Citrusfrugter satte godt i gang birkesaft. I en sådan drink vises en udtalt smag og en behagelig forfriskende aroma straks. Appelsiner er "ansvarlige" for den lækre duft og citroner - for den syrlige syrlighed.