Oksekød beshbarmak med færdige nudler
0
1913
Køkken
Kasakhisk
Kalorieindhold
156,5 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
180 minutter
Proteiner *
7,8 g
Fedtstoffer *
5,7 g
Kulhydrater*
29,3 g
Beshbarmak med oksekød og færdiglavede nudler vil være lige så velsmagende og tilfredsstillende som den traditionelle beshbarmak. Til tilberedning skal du tage ubevæbnet kød og altid med et ben. Oksekød, for at tilberede hurtigere, skæres i mellemstore stykker. Kødet saltes i slutningen af tilberedningen, så viser det sig at være saftigere. Skummet fjernes under tilberedningen, og fedtet kan efterlades for at smøre de færdige nudler. En masse løg tilsættes til fadet.
ingredienser
Madlavningsproces
Skyl oksekødet med rindende vand og skær det i mellemstore stykker. Læg dem i en gryde og dæk med koldt vand. Kog oksekødet ved svag varme i 2–2,5 timer, så kødet falder godt bag benet. Kom skrællede gulerødder og løg i bouillonen og tilsæt salt og krydderier efter din smag i slutningen af tilberedningen.
God appetit!