Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kødretter
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Klassisk svinekød beshbarmak

Klassisk svinekød beshbarmak

0
2338
Køkken Kasakhisk
Kalorieindhold 189,7 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 8,4 gr.
Fedtstoffer * 12 gr.
Kulhydrater* 17,3 g
* pr. 100 gr. produkt
Klassisk svinekød beshbarmak
Indhold

Klassisk svinekød beshbarmak er en original, men ikke for svær ret at tilberede. Kødet koger hurtigt nok til at spare tid. Denne mulighed er god til en stor familiemiddag.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Skyl flæskestykkerne grundigt under vand, og kog derefter i en stor gryde, indtil de er bløde.
trin 2 ud af 9
30 minutter før kødet er klart, tilsættes salt, laurbærblade og et løg, der er skrællet fra skallen, til bouillonen.
trin 3 ud af 9
Lad os nu lave nuddeldejen. Sigt mel og salt i en dyb skål. Vi bryder æg i det og begynder at røre i indholdet.
trin 4 ud af 9
Hæld gradvist mælk i massen og ælt dejen fast med dine hænder. Lad ham derefter ligge i 20-30 minutter.
trin 5 ud af 9
Derefter skal dejen rulles ud til et meget tyndt lag. Du kan lade det tørre et stykke tid.
trin 6 ud af 9
Skræl og hak de resterende to løg med en kniv.
trin 7 ud af 9
Når kødet er kogt, siles bouillonen i en anden gryde. Her koger vi hakkede løg i 1-2 minutter. Derefter fjernes produktet forsigtigt med en hulske.
trin 8 ud af 9
Lad os gå tilbage til den tørrede dej. Det skal skæres i små lige store firkanter, som du derefter skal koge i bouillon. Cirka 6-8 minutter.
trin 9 ud af 9
Læg de færdige nudler på et fad. Derefter lagde vi kødet revet i små stykker. Drys det hele med løg og friske krydderurter. Bouillon kan serveres separat. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *