Uovertruffen rødbærsauce til kød
0
1748
Køkken
Verden
Kalorieindhold
221 kcal
Portioner
3 havn.
Madlavningstid
70 minutter
Proteiner *
0,6 g
Fedtstoffer *
0,2 g
Kulhydrater*
53,9 gr.
Hvis du ikke ved, hvilken sauce der passer godt til svinekød, kylling, oksekød og lam på samme tid, er denne opskrift absolut værd at være opmærksom på. Han vil helt sikkert overraske dig med sin smag. Denne opskrift er blevet testet mange gange, så du kan tilberede den med ro i sindet.
ingredienser
Madlavningsproces
Til at begynde med bliver vi nødt til omhyggeligt at sortere de røde ribs. Overfør dem til en stor skål eller gryde. Fjern alle ødelagte og ødelagte frugter. De skal ikke bruges til at lave en sauce. Hæld koldt vand over bærene. Affald flyder til overfladen, som kan forblive blandt bærene. Brug et stykke klud til at fjerne det. Dette vil betydeligt spare din tid. Skift derefter vandet og lad ribs stå i 20-25 minutter. Når tiden er gået, skylles bærene flere gange. Fordel et almindeligt viskestykke eller køkkenrulle på bordet. Læg bærene oven på dem. Håndklædet absorberer al overskydende fugt.
Flyt bærene til en hastighed. Overfør den til lav varme. Vent på, at bærene gurgler. Derefter reduceres varmen til meget lav. Hvis bærene begynder at koge, skal du smide produktet ud og begynde at lave mad fra begyndelsen. Start derefter med at tilføje sukker. Det er bedst at gøre dette gradvist i små portioner. Rør bærene konstant, så granulat opløses hurtigt. Tilsæt derefter malet nelliker og kanel til saucen. Rør bærene godt. Tilsæt derefter sort peber og sort peberfrugt til gryden. Den sidste ingrediens er eddike. Rør saucen igen og kog i 5 minutter.
Vi går til sterilisering af dåser. Skyl glassene i varmt vand og bagepulver eller vaskemiddel. Fyld en gryde med lidt koldt vand. Overfør den til ild. Når vandet koger, skoldes glassene og lågene med kogende vand. Yderligere sterilisering udføres ved hjælp af damp. Fyld kedlen med vand og overfør den til komfuret. Når vandet koger, placeres krukken på tuden i kedlen, så den fyldes med damp. Hold den i denne position i cirka 2-3 minutter. Derefter overføres krukken til et håndklæde og lades tørre. Hvis du ikke har en kedel i dit køkken, skal du bruge en gryde.
Du kan stamme saucen, før du hælder den i glassene. Så vil han være uden bærstykker. Du kan bruge en sil eller osteklæde til dette. Overfør saucen til glassene. Skru hætterne på. Pas på ikke at knække glasset. Hvis dette sker, skal du skifte krukken.Vend den og læg den på et håndklæde, som skal spredes ud på bordet på forhånd. Lad saucen stå i denne position for at afkøle helt.
