Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Belyashi, kødtærter
  3. ➠ Belyashi med kød
  4. ➠ Gærfri dej til tatarisk belyash

Gærfri dej til tatarisk belyash

0
1027
Køkken Tatarskaya
Kalorieindhold 121,6 kcal
Portioner 10 havn.
Madlavningstid 170 minutter
Proteiner * 9,5 g
Fedtstoffer * 7,4 gr.
Kulhydrater* 18,2 g
* pr. 100 gr. produkt
Gærfri dej til tatarisk belyash
Indhold

I dag vil jeg dele en glimrende opskrift på en gærfri dej til fremstilling af tatarisk belyash. Dejfremstillingsprocessen er så enkel og let som muligt. Bagning lavet af en sådan dej viser sig at være usædvanligt appetitlig og meget velsmagende.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 16
Forbered alle de ingredienser, du har brug for til at lave hvidkalkning. Vask oksekød, lam og kyllingefileter grundigt, og tør derefter med køkkenrulle.
trin 2 ud af 16
Sigt den nødvendige mængde hvedemel gennem en fin sigte i en dyb skål.
trin 3 ud af 16
Tilsæt salt, kefir og vegetabilsk olie.
trin 4 ud af 16
Ælt til en blød elastisk dej.
trin 5 ud af 16
Hak det tilberedte kød fint med en skarp kniv eller før det gennem en kødkværn. Hakket kød kan bruges færdiglavet.
trin 6 ud af 16
Vask kartoflerne godt, skræl dem derefter med en skræller, og skær dem derefter i små tern.
trin 7 ud af 16
Pil løgene. Hak de skrællede løg fint. Kom de tilberedte fyldingredienser i en dyb skål. Tilsæt salt og sort peber efter smag. Bland godt.
trin 8 ud af 16
Del dejen i tre dele.
trin 9 ud af 16
Rul det meste af dejen ud med en kagerulle.
trin 10 ud af 16
Læg pænt i et fad beklædt med bagepapir eller olieret med lidt vegetabilsk olie.
trin 11 ud af 16
Fordel derefter det forberedte fyld jævnt. Læg laurbærbladet ovenpå.
trin 12 ud af 16
Rul den resterende dej ud. Dæk fyldet ovenpå og kniv siderne godt. Lav et hul i midten. Rul et lille stykke dej til en kugle og dæk hullet med den.
trin 13 ud af 16
Læg formen i en forvarmet ovn til 180 grader og bag Tatar belyash i 2 timer og 20 minutter. Fjern forsigtigt den varme kage fra ovnen og pensl overfladen med det samme med smør.
trin 14 ud af 16
Afkøl bagværk lidt.
trin 15 ud af 16
Skær derefter i portioner og server.
trin 16 ud af 16
Belyash viser sig at være meget tilfredsstillende, det er en glimrende erstatning for et fuldt måltid.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *