hjem
➠ Brød derhjemme
➠ Brød i en brødmaskine
➠ Fuldkornsmelfrit brød i en brødmaskine

Fuldkornsmelfrit brød i en brødmaskine

2260

Køkken Verden

Kalorieindhold 320,2 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 6 timer

Proteiner * 16,2 g

Fedtstoffer * 9,5 g

Kulhydrater* 65,7 g

Indhold

Fuldkornsbrød er meget sundt, fordi det indeholder B -vitaminer og også indeholder værdifulde fibre. Et sådant produkt er en glimrende forebyggelse af tarmproblemer. For at maksimere fordelene ved fuldkornsbrød foreslår vi at lave det med naturlig surdej. Alle tilberedningsdetaljer er i opskriften herunder.

ingredienser

Madlavningsproces

Lad os først forberede en dej. For at gøre dette skal du lægge en surdej eller en sur forret i en skål, 200 milliliter varmt vand og 200 gram rugmel. Bland alt godt, stram med husholdningsfilm og sæt et varmt sted i to timer. Massen skal fordobles.

Når dejen er klar, lægger vi den i skålen på brødmaskinen. Tilsæt resten af ingredienserne: vegetabilsk olie, fuldkornsrugmel, hvede, salt og granuleret sukker og mælkepulver.

Vi placerer skålen i brødmaskinen, lukker låget og vælger et program, der varer fem til seks timer. I programmets første fase æltes og stryges dejen efterfulgt af bagning. Når dejen kommer op, kan du drysse sesamfrø på overfladen for at tilføre produktet en original smag.