hjem
➠ Brød derhjemme
➠ Brød i en brødmaskine
➠ Gærfrit brød i en Panasonic brødmaskine

Gærfrit brød i en Panasonic brødmaskine

3280

Køkken Verden

Kalorieindhold 129,2 kcal

Portioner 1 port.

Madlavningstid 90 minutter

Proteiner * 6 gr.

Fedtstoffer * 4,1 gr.

Kulhydrater* 22,6 gr.

Indhold

Gærfrit brød, som et mere sundt og korrekt brød, tilberedes normalt af en blanding af to slags mel baseret på fermenterede mælkeprodukter eller surdej. Sådant brød er mindre præsentabelt i udseende i sammenligning med gærbrød, men det er mere tilfredsstillende, indeholder færre kalorier og absorberes godt af kroppen. Og at bage sådan brød tager kortere tid. Vi bager brød i en Panasonic brødmaskine.

ingredienser

Madlavningsproces

Varm lidt vegetabilsk olie op i en stegepande og steg hør og sesamfrø deri. Steg til lys gyldenbrun og en behagelig aroma.

I en separat skål blandes den gærede mælkebase (kefir, yoghurt) med honning og smør i den mængde, der er angivet i opskriften. Varm denne masse lidt op, så smør og honning smelter, og bland derefter godt med et piskeris.

Dej til gærfrit brød kan æltes i en separat skål i hånden og blande tørre og flydende ingredienser. Du kan også ælte i en Panasonic brødmaskine på programmet Fast Bread i 10 minutter. For at gøre dette hælder du en målt mængde af alle tørre ingredienser (mel, salt, sodavand og bagepulver) i skålen på brødmaskinen, hælder den tilberedte flydende dejbund og lukker apparatets låg. Indstil det angivne program og tidspunkt.

Hvis du ælter dejen i hånden, skal du overføre den til skålen med brødmaskinen. Bag gærfrit brød på programmet Bage - Cupcake. Tiden indstilles som standard - 1 time 10 minutter.