hjem
➠ Påskekager
➠ Opskrifter til påske 2021
➠ Gærfri kage med rosiner

Gærfri kage med rosiner

2296

Køkken Russisk

Kalorieindhold 424 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 4 timer

Proteiner * 4,3 gr.

Fedtstoffer * 18,6 gr.

Kulhydrater* 61,9 gr.

Indhold

Den gærfri rosinkage ligner smag og tekstur kagen. Dens forberedelse tager lidt tid, så opskriften er praktisk for en moderne kvinde. Der kan tilsættes forskellige tørrede frugter til denne kage.

ingredienser

Madlavningsproces

Skær smørret i stykker og smelt ved svag varme eller i mikrobølgeovnen.

Sigt melet på en sigte i en skål til æltning af dejen, bland det med bagepulver, vanilje og en knivspids salt. Hæld derefter det smeltede smør i melet, og bland det hele godt.

Del æggene i hvider og æggeblommer, mos æggeblommerne med sukker. Overfør denne masse til dejen og bland igen.

Slib safranen til et pulver med en morter, tilsæt en skefuld vand til det og lad det trække i et par minutter.

Hæld rosiner og andre tørrede frugter med kogende vand i 10-15 minutter, skyl derefter og skær dem i små stykker. Overfør dem til dejen.

Hæld mælk og infunderet safran i dejen i to portioner og bland det igen.

Pisk hviderne med en mixer til et stabilt skum, overfør dem til dejen og bland forsigtigt.

Smør en stor form eller flere små med smør. Hæld dejen i en form, og fyld den ikke mere end ¾ af dens volumen. Bag kagen i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i en time.

Fjern den bagte kage fra formen og lad den køle af. I løbet af denne tid tilberedes glasuren ved at blande mængden af pulveriseret sukker, citronsaft og lidt vand, der er angivet i opskriften. Hæld glasur på kagen, pynt med konfektdryss og lad stå i 2 timer for at fryse glasuren.

Den festlige godbid er klar. Spis for dit helbred!

Lignende opskrifter

Påskekage med valmuefrø i en langsom komfur

Glasur til kage lavet af flormelis og gelatine

Påskekage pr. Liter mælk

Ostekage med rosiner

Påskekage på dej i en brødmaskine

Surdej ostemasse kage

Alexandria påskekage med bagt mælk og levende gær

Alexandria påskekage med bagt mælk og tør gær

Kefir kage med gær

Påskekage uden æg

Påskekage i en multicooker-trykkoger

Alexandria påskekage med bagt mælk og cognac

Påskekager med mælk

Påskekager i ovnen

Våde påskekager

Påskekager med rosiner

Klassisk påskekage

Påskekager uden dej