Mona Lisa kiks

0
670
Køkken europæisk
Kalorieindhold 332,6 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 30 minutter.
Proteiner * 9,4 gr.
Fedtstoffer * 29,3 g
Kulhydrater* 43,1 gr.
Mona Lisa kiks

Vi kan med stor tillid sige, at Gioconda -kiks kan blive et ideelt grundlag for at lave forskellige rundstykker, soufflékage og mange andre desserter. Og alt takket være det faktum, at dejen til sådan en kiks, hvis hovedingrediens til fremstilling er mandelmel, kendetegnes ved dens plasticitet. Det skal bemærkes, at en sådan dej forbliver frisk og ikke forældes i lang tid.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Forbered de nødvendige ingredienser.
trin 2 ud af 9
Lav mandelmel. For at gøre dette skal du lægge 100 gram mandler i en blenderskål og male dem til en melstilstand.
trin 3 ud af 9
I en separat skål kombineres mandelmel med stivelse, æg og to æggeblommer.
trin 4 ud af 9
Bland alt grundigt, indtil det er glat.
trin 5 ud af 9
Pisk hviderne i en separat beholder ved hjælp af en mixer. Pisk, indtil der dannes en tæt skummende masse. Tilsæt derefter pulveriseret sukker til de piskede hvider og pisk alt igen.
trin 6 ud af 9
Mixerhastigheden skal reduceres lidt og gradvist indføres i protein-sukkerblandingen af ​​mandelmel med stivelse og æg.
trin 7 ud af 9
Dernæst tager vi formen, dækker den med bagepapir og hælder vores dej i den.
trin 8 ud af 9
Vi bager kiksene ved 180 grader i ti minutter.
trin 9 ud af 9
Kiks er klar.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *