Kiks til te
0
1069
Køkken
europæisk
Kalorieindhold
236,7 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
50 minutter
Proteiner *
6,9 gr.
Fedtstoffer *
4,7 gr.
Kulhydrater*
46,3 g
Hvis du vil glæde din familie med frisk bagværk, skal du ikke stå ved komfuret i lang tid. Svampekage kan tilberedes ret hurtigt og let, det viser sig at være luftigt og porøst. Et stykke af dette wienerbrød er perfekt til te. Kan suppleres med syltetøj eller kondenseret mælk, hældes over sirup eller smeltet chokolade - kiks er godt i alle typer.
ingredienser
Madlavningsproces
For at forberede dejen deler vi æggene i æggeblommer og hvide. Hæld proteinerne i en stor skål og begynd at slå med en langsom mixerhastighed, og øg hastigheden gradvist. Når skummet bliver hvidt og tykner mærkbart, begynder vi at tilføje granuleret sukker. Tilsæt gradvist alt sukker og vaniljesukker under piskning ved høj hastighed. Du skal få en hvid tæt masse.
Forvarm ovnen til 180 grader. Umiddelbart efter påfyldning sættes formen med dejen i den varme ovn på midterste niveau. Vi bager i 25-30 minutter. Under bagning må du ikke åbne ovnlågen, da dette vil få kiks til at sætte sig. Du kan kun åbne ovnen i slutningen af bagningen for at sikre, at kiks er klar. Vi nedsænker en tynd træpind eller en tandstikker i midten af bagningen - hvis den kommer tør ud, så er kiks klar, hvis der er rå dej på pinden, så fortsætter vi med at bage yderligere, og gentager beredskabstesten senere.
God appetit!