hjem
➠ Svampe kage
➠ Kiks
➠ Den kiks der altid kommer ud

Den kiks der altid kommer ud

1187

Køkken europæisk

Kalorieindhold 163,6 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 90 minutter

Proteiner * 7,8 g

Fedtstoffer * 8,1 gr.

Kulhydrater* 36,2 g

Indhold

Det sker, at den klassiske kiks på æg ikke kan tilberedes på grund af dårligt piskede æggehvider eller tværtimod slået. Derfor anbefaler jeg dig en kiksopskrift, der altid viser sig. I modsætning til et kiks på æg er strukturen af denne kage tættere, men det gør den ikke mindre velsmagende.

ingredienser

Hvedemel 2 spsk. Kefir 1 spsk. Bagepulver 1 tsk Æg 2 stk. Salt 1 knivspids Melis 1 spsk. Vegetabilsk olie til smøring

Madlavningsproces

Knæk kyllingæggene i en dyb skål, tilsæt granuleret sukker og pisk det til luftigt med en røremaskine. Begynd at piske ved lav hastighed, gradvist øge hastigheden.

Fortsæt med at slå, hæld kefir i lidt efter lidt. I en separat beholder kombineres premium hvedemel og bagepulver, blandes godt og sigter med en sigte flere gange. Tilsæt gradvist melblandingen til de flydende ingredienser, mens der fortsat omrøres med en røremaskine. Stram den færdige dej med husholdningsfilm og lad den hvile i 10 minutter.

I mellemtiden tændes ovnen for at varme op. Smør den tilberedte form grundigt med en lille mængde vegetabilsk olie. Flyt den hvilede dej forsigtigt. Rul bagepladen for at fordele dejen jævnt over hele overfladen. Sæt fadet i ovnen og bag i 40 minutter ved 180 grader.

Kontroller kiksets beredskab med et træspyd. Fjern det færdige kiks fra ovnen og lad det køle lidt af. Kør en skarp kniv langs formens vægge, og fjern forsigtigt kagen, læg den på risten, indtil den er helt afkølet. Efter afkøling kan du servere kiks på bordet.