Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Svampe kage
  3. ➠ Kiks
  4. ➠ Citron kiks

Citron svampekage

0
731
Køkken europæisk
Kalorieindhold 176 kcal
Portioner 10 havn.
Madlavningstid 220 minutter
Proteiner * 3,8 g
Fedtstoffer * 3,1 gr.
Kulhydrater* 35,6 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Citron svampekage
Indhold

For citruselskere anbefaler jeg stærkt at lave en citronkiks. En udtalt citronsmag kombineret med en let sart struktur og en behagelig aroma vil ikke efterlade dig ligegyldig og vil helt sikkert opmuntre dig.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Forbered alle de nødvendige ingredienser til citronkiks.
trin 2 ud af 11
Del kyllingæg i hvider og æggeblommer. Pisk kyllinggehviderne med et halvt glas granuleret sukker og en knivspids salt ved hjælp af en røremaskine, indtil de bliver tætte toppe.
trin 3 ud af 11
Pisk æggeblommerne med en røremaskine ved medium hastighed, indtil de lysner.
trin 4 ud af 11
I en dyb skål blandes forsigtigt æggeblomme og proteinmasser fra bund til top, tilsæt citronskal.
trin 5 ud af 11
Sigt hvedemelet i en separat skål og tilsæt gradvist til æggemassen i flere trin. Bland forsigtigt.
trin 6 ud af 11
Smør formen med lidt smør. Læg forsigtigt den tilberedte dej ud og fordel jævnt med en silikonspatel. Bages 50 minutter i en godt forvarmet ovn ved 180 grader.
trin 7 ud af 11
Forbered glasuren. Hæld det resterende granulat, majsstivelse, vanillin og et par spiseskefulde hvedemel i en lille skål.
trin 8 ud af 11
Knæk et kyllingæg i en gryderet med en tyk bund, hæld de tørre ingredienser og bland grundigt, hæld gradvist mælken i og brug et piskeris til det er glat. Sæt på medium varme, og under konstant omrøring, kog indtil det er tyknet.
trin 9 ud af 11
Afkøl den færdige kiks på en rist. Del i to kager.
trin 10 ud af 11
Forbered kiksimpregneringen. I en lille skål kombineres citronsaft, granulat og vand, blandes grundigt, indtil sukkerkrystallerne er helt opløst.
trin 11 ud af 11
Blødlæg kagerne med den tilberedte sirup, og dæk derefter med den afkølede fløde. Sæt den færdige citronkiks i køleskabet i 2 timer eller bedre natten over. Server den gennemblødte tærte i portioner.

Nyd din te!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *