Svampekage på proteiner
0
753
Køkken
europæisk
Kalorieindhold
201,2 kcal
Portioner
8 havn.
Madlavningstid
3 timer
Proteiner *
4,3 gr.
Fedtstoffer *
0,5 gr.
Kulhydrater*
46,6 gr.
Ofte kaldes en kiks tilberedt på proteiner alene også for Angelic, og alt fordi den har en hvid farve og en meget let og delikat tekstur, god porøsitet og en tynd skorpe. Hvis du vil bage sådan en usædvanlig svampekage, skal du bruge en form med en lille diameter til dette formål, fordi den kan sætte sig i midten. En cupcakeform med et hul i midten er også fin. Svampekage på proteiner kan spises som en uafhængig sød dessert, gennemblødt i sirup og pyntet med flødeskum, eller du kan skære den i 2-3 kager, smøre dem med fløde og sætte sammen til en smuk kage.
ingredienser
Madlavningsproces
Pak bunden af den aftagelige metalform med folie (handicapets volumen er ikke mere end 20 cm), men smør ikke formen med olie, ellers stiger kiksene muligvis ikke. Hæld kiksedejen på bunden, bag den i en ovn, der er opvarmet til 180 grader. Bagetiden er individuel, kontroller kiksets parathed med en træpind efter 25 minutter. Fjern den færdige kiks fra ovnen, den falder lidt af, hvilket er ganske normalt.
God appetit!