hjem
➠ Svampe kage
➠ Kiks
➠ Svampekage med jordbær

Svampekage med jordbær

540

Køkken europæisk

Kalorieindhold 225,9 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 3,7 gr.

Fedtstoffer * 3 gr.

Kulhydrater* 46,3 g

Indhold

Fans af sommerlige saftige jordbær vil helt sikkert sætte pris på opskriften på kiks med jordbær. Det tager meget lidt tid og kræfter at forberede det, og resultatet overgår alle forventninger: en delikat luftig kiks smelter i munden. Du vil helt sikkert have endnu en bid!

ingredienser

Jordbær 400 gr. Melis 200 gr. Hvedemel 100 g Æg 4 ting. Kartoffelstivelse 2 spsk Flormelis 3 spsk Vaniljeessens 1 pc.

Madlavningsproces

Forbered de nødvendige ingredienser.

Sigt mel.

Adskil æggeblommerne fra proteinerne. I en separat dyb beholder piskes chipsene med 75 g sukker og vaniljeekstrakt, indtil der dannes bobler.

Hæld æggeblommassen i melet, bland forsigtigt, så der ikke dannes klumper.

I en dyb skål piskes æggeblommerne med 75 g sukker til det er skummende.

Hæld piskede proteiner i dejen, bland alt grundigt.

Dæk bagepladen med bagepapir, hæld den tilberedte kiksedej i den. Bages ved 170 grader i 25 minutter. Lad derefter i den slukkede ovn i yderligere 15 minutter.

Til fyldet vaskes jordbærene, skræl halerne af, skæres i små stykker. Hæld 1/3 af jordbærene i en gryde, mos med en gaffel. Hæld 50 g sukker i bæret, bland.

Sæt gryden på ilden. Tilsæt stivelse til koldt vand, bland, tilsæt stivelsesblanding til jordbær. Bland alt og bring det i kog. Fjern straks gryden fra varmen.