Svampekage med stivelse
0
674
Køkken
europæisk
Kalorieindhold
222,3 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
60 minutter
Proteiner *
6,9 gr.
Fedtstoffer *
6,2 gr.
Kulhydrater*
48,2 g
Vi tilbyder dig en opskrift på luftig, sart italiensk svampekage Margarita. Dens ejendommelighed ligger i, at den består af 50:50 hvedemel og stivelse. Det er dette forhold mellem disse to ingredienser, der giver denne kiks ekstraordinær lethed og luftighed. Og smørret, der er inkluderet i sammensætningen, giver en behagelig cremet aroma og gylden farve. Sådan en kiks er ideel både som base til en kage og som en enkeltstående.
Ingredienserne er designet til en form på 23-25 cm.
ingredienser
Madlavningsproces
2-3 timer før tilberedningen starter, tager vi æggene ud af køleskabet, så de er ved stuetemperatur. Smør bageformen med et tyndt lag smør og drys med mel. Vi tænder ovnen for at varme op til 180 grader. Kom smørret i en lille beholder, kom det i mikrobølgeovnen og smelt det til det er flydende. Derefter lader vi det afkøle ved stuetemperatur. De forberedende aktiviteter er afsluttet, lad os begynde at forberede dejen.
Læg den luftige dej i en tilberedt delt form, niveller den lidt ovenpå uden at trykke på dejen, og kom den i en forvarmet ovn i 30-40 minutter. Under bagningsprocessen må du ikke åbne ovndøren, så kiks ikke sætter sig. I slutningen af tilberedningsprocessen kontrolleres kiksens parathed med et spyd. Hvis det kommer tørt ud af kiks - er det klar!
Nyd din te!