Æggesvampekage i ovnen

En sådan kiks vil være meget nyttig, hvis proteinerne bruges, men æggeblommerne forbliver. De opbevares ikke i lang tid, så det er bedre at bruge dem med det samme. Blommesvampkagen viser sig at være elastisk og temmelig tæt. Vil være godt med enhver imprægnering - den har brug for ekstra fugt for at vise sin tekstur i al sin herlighed.

Smørcreme svampekage er en klassiker blandt svampekager. Kombinationen af ​​luftig kiksedej med et tæt cremet lag er utrolig vellykket. En vigtig nuance er en velduftende imprægnering, som gør kagerne lidt fugtige og sætter cremen i mætning. Du kan dekorere den færdige kage ved hjælp af den samme smørcreme fra en kulinarisk pose med en dyse. Konsistensen gør det let at plante fantasimønstre.

Til spinatsvampekage kan du bruge enten frisk eller frossen spinat. Friske urter skal blancheres i et til to minutter. Ud over en meget interessant smag giver spinat bagværk en smuk smaragdfarve.