hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gærpandekager med kefir

Gærpandekager med kefir

1350

Køkken Russisk

Kalorieindhold 204,6 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 115 minutter

Proteiner * 8,6 gr.

Fedtstoffer * 6 gr.

Kulhydrater* 34,7 g

Indhold

Tynde og møre pandekager med en behagelig syrlighed vil være en fremragende morgenmad. Madlavning med gær tager mere tid under tilberedningen, men det giver dig mulighed for at gøre din yndlingsret tynd og velsmagende og med åbnede huller.

ingredienser

Hvedemel 2 spsk. Kefir 2,5% 2 spsk. Æg 3 stk. Tørgær 2 tsk Smør 40 gr. Salt 1 knivspids Melis 2 tsk

Madlavningsproces

Hæld ½ kop kefir i og varm i mikrobølgeovnen til varm temperatur. Tilsæt gær, salt og sukker.

Tilsæt ½ kop sigtet mel og rør rundt. Lad det stå varmt i 30 minutter.

Pisk æg i en separat beholder til let skum.

Tilsæt dejen til æggene og tilsæt det smeltede varme smør. Rør grundigt.

Sigt det resterende mel og tilsæt resten af kefiren, som har opnået stuetemperatur i løbet af denne tid.

Rør dejen til den er glat uden klumper og lad den stå varm i 1 time.

Smør en varm stegepande med olie og skub dejen ud og fordel den over overfladen i et tyndt lag. Steg pandekagen til den er gyldenbrun, og vend den om med en flad spatel og steg på den anden side.