hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Kartoffelpandekager

Kartoffelpandekager

1723

Køkken Russisk

Kalorieindhold 146,3 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 5 gr.

Fedtstoffer * 4,4 gr.

Kulhydrater* 28,6 gr.

Indhold

Har du prøvet mange pandekageopskrifter og leder efter noget nyt og anderledes? Lav nogle bløde og møre kartoffelpandekager! Det er ikke svært at forberede denne ret, det tager ikke meget tid. Disse pandekager smager fantastisk. Kartoffelpandekager kan laves til morgenmad eller til en mellemmåltid.

ingredienser

Kartoffel 3 stk. Komælk 250 ml. Æg 2 stk. Hvedemel 150 g Hvidløg 1 tand. Melis 1 tsk Vegetabilsk olie 5 spsk Grønt løg smag Salt smag

Madlavningsproces

Kartoflerne skal skrælles, skylles i vand, skæres i små stykker og koges til de er møre. Glem ikke at tilføje salt. Når du er klar, tømmes vandet og laves kartoffelmos af kogte kartofler.

Vi opvarmer mælken godt over ilden, men bring den ikke i kog. Hæld varm mælk i kartoffelmos.

Pres hvidløg til resten af ingredienserne, bland alt. Lad den resulterende masse køle lidt af.

Derefter sender vi kyllingæg, granuleret sukker, salt og vegetabilsk olie (4 spsk) til kartoffelmos. Ælt alt grundigt med et piskeris.

Vi begynder at introducere sigtet hvedemel i arbejdsbeholderen. Vi gør dette i dele, konstant blanding af dejen.

Vi kontrollerer dejen, den skal vise sig at være lidt tykkere end til almindelige pandekager.

Vi varmer panden op, smører den med vegetabilsk olie til den første pandekage. Vi fordeler en del af dejen over en opvarmet bradepande. For smag kan den ene side af pandekagerne drysses med hakkede grønne løg.