hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pandekager der altid kommer frem

Pandekager der altid kommer frem

1379

Køkken Russisk

Kalorieindhold 179,2 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 60 minutter

Proteiner * 7,5 g

Fedtstoffer * 6,7 g

Kulhydrater* 34,6 gr.

Indhold

Kan du lide pandekager? Det sker ofte, at pandekager ikke steges godt, de viser sig at være klumpede eller dejen er grov. Hvad er hemmeligheden ved at lave vellykkede pandekager? Du kan prøve mange muligheder og bruge meget tid på mislykkede forsøg, eller du kan tilberede gærfrie pandekager i mælk efter de detaljerede og gennemprøvede instruktioner, der tager højde for alle funktionerne ved at forberede en vellykket og delikat skål .

ingredienser

Komælk 500 ml Æg 3 stk. Melis 1 spsk. Salt 0,5 tsk Hvedemel 280 gr. Vegetabilsk olie 50 ml. Smør 50 gr.

Madlavningsproces

For vellykkede pandekager tages æg og mælk på forhånd, så de når stuetemperatur. Kombiner æg med sukker og salt og pisk med et piskeris.

Tilsæt halvdelen af mælken og rør igen.

Sigt melet separat to gange. Tilsæt 1/3 del og bland dejen. Dejen skal være tyk og klumpfri.

Hæld den resterende mælk i og rør rundt. Tilsæt olie, rør og lad stå til side i 15 minutter.

Forvarm en bradepande (gerne et støbejern), gør varmen lidt mindre end gennemsnittet. Smør det med smør og hæld dejen med en øse, fordel den jævnt og tyndt ud over hele bunden. Når pandekagen bliver mat ovenpå og gylden nedenfra - vend den om efter omhyggeligt at have gået rundt med en cirkulær spatel. Kom de færdige pandekager i en flad tallerken, lidt smurt med et stykke smør, og dæk med et låg. Dette forhindrer kanterne i at tørre ud.

God appetit!