hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Magre gærpandekager

Magre gærpandekager

1351

Køkken Russisk

Kalorieindhold 273,8 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 130 minutter

Proteiner * 10,3 g

Fedtstoffer * 5,6 g

Kulhydrater* 84,5 g

Indhold

Magre pandekager med gær og vand bruges som brød eller en base til sandwich samt som dessert, hvis de serveres med søde fyld som marmelade, marmelade eller syltetøj.

ingredienser

Vand 400 ml. Hvedemel 2 spsk. Melis 3 spsk Tørgær 20 gr. Vegetabilsk olie 5 spsk Salt 1 knivspids

Madlavningsproces

Hæld en spiseskefuld granuleret sukker, et par spiseskefulde hvedemel i en lille skål, tilsæt gær, hæld et glas varmt drikkevand i, forvarm det, og bland godt med et piskeris, indtil gæren er helt opløst. Stram til med husholdningsfilm og opbevar et lunt sted i cirka en halv time.

Tag en dyb skål, sigt det resterende hvedemel heri, tilsæt salt og granuleret sukker, hæld varmt vand og den nødvendige mængde vegetabilsk olie i. Bland grundigt, tilsæt den hævede dej. Brug en piskeris til at ælte dejen til den er glat. Dæk til og lad stå i cirka en time ved stuetemperatur.

Når dejen sidder godt og er steget i volumen, opvarmes panden, hvori du skal bage pandekagerne, ved middel varme. Pensl med lidt vegetabilsk olie, hæld dejen med en øse og fordel den over hele overfladen. Bages til de er gyldenbrune på begge sider.