Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Pandekager på kefir åbent

Pandekager på kefir åbent

0
1334
Køkken Russisk
Kalorieindhold 185,2 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 70 minutter
Proteiner * 8,6 gr.
Fedtstoffer * 6,8 g
Kulhydrater* 34,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Pandekager på kefir åbent
Indhold

Åbne pandekager er altid smukke og usædvanlige. For at opnå en sådan struktur ved bagning af pandekager på kefir skal kogende vand være en obligatorisk komponent i pandekagedejen. Disse pandekager serveres bedst som dessert med tyk marmelade eller konserves.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 13
Hæld kefir i en dyb beholder. Sæt gryden i kog.
trin 2 ud af 13
Knæk kyllingæg.
trin 3 ud af 13
Tilsæt granuleret sukker og salt.
trin 4 ud af 13
Bland de flydende ingredienser grundigt med en mixer.
trin 5 ud af 13
Sigt hvedemelet med en sigte og tilsæt den resulterende masse i flere trin. Bland godt med en røremaskine.
trin 6 ud af 13
Hæld et glas kogende vand i.
trin 7 ud af 13
Tilsæt bagepulver til det og rør godt rundt.
trin 8 ud af 13
Kom kogende vand i dejen i en tynd stråle, under konstant omrøring med en røremaskine.
trin 9 ud af 13
Hæld den nødvendige mængde lugtfri vegetabilsk olie i den resulterende dej. Røre rundt. Stram pandekagedejen med husholdningsfilm og lad den hvile i 20 minutter.
trin 10 ud af 13
Forvarm en stegepande godt over medium varme. Smør det med en dråbe vegetabilsk olie. Dette bør kun gøres før den første pandekage. Hæld lidt dej i med en slev.
trin 11 ud af 13
Fordel det jævnt over hele overfladen.
trin 12 ud af 13
Når toppen af ​​pandekagen er mat, vendes den til den anden side med en spatel og steges i et par minutter mere.
trin 13 ud af 13
Læg de færdige pandekager oven på hinanden i en bunke, hvis det ønskes, smør hver med et lille stykke smør. Server pandekager med syltetøj, creme fraiche eller kondenseret mælk.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *